探访比佛利山庄甜品美食店 1分享

比佛利山庄是美味糖果点心的朝圣地。Sprinkles纸杯蛋糕与冰淇淋店占据整个街角;比佛利布朗尼公司的颓废感甜品向你发出召唤;而Vosges Haut-Chocolat则有丰富的样品陈列。你尽可以选择一款只为你而做的甜点尽情品味,或者依照你的喜好清单品尝个遍!

 

 

Bouchon 面包店

 

著名厨师托马斯•凯勒 (Thomas Keller) 吸取巴黎面包店之精华,创建了Bouchon Bakery。坐落于比佛利佳能花园附近的Bouchon Bistro下面,Bouchon Bakery出品经典巴黎甜品,包括马卡龙、可颂面包、蛋挞、长棍面包,甚至乳蛋饼。每一家Bouchon Bakery都拥有鲜明地域特色的标志性口味,而在比佛利山庄店,客人可以幸运的品尝到甜蜜的法式奶油酥。

 

网址:http://bouchonbakery.com/

 

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Edelweiss巧克力店

 

Edelweiss Chocolates是电影《我爱露西 (I Love Lucy) 》的粉丝与巧克力爱好者的必访的巧克力店。电影中有一幕:露西和埃塞尔被强行丢在位于这家店里的巧克力工厂传送带上失控般盘旋,从而令这家巧克力店名声大噪。时至今日,这条传送带依然在店内,用来搅拌巧克力,并覆盖上坚果、糖果、椒盐脆饼、干鲜果品,及无糖食品。

 

网址:www.edelweisschocolates.com

 

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‘Lette马卡龙甜品店

 

引入传统巴黎马卡龙新式做法的‘Lette,是出品美味又美观的马卡龙甜品。这里的马卡龙拥有独一无二的鲜明色调,采用天然香料制作,将ganache巧克力酱灌入美味饼干夹心。所有产品均选自多种风味调料,包括格雷伯爵茶 (Earl Grey tea) 、百香果与婚宴甜杏仁、加勒比海巧克力和盐渍焦糖。

 

网址:www.lettemacarons.com/

 

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Sprinkles纸杯蛋糕及冰淇淋店

 

比佛利山庄对纸杯蛋糕的狂热源自Sprinkles的诞生,这里还有全球第一个纸杯蛋糕自动贩卖机,可全天24小时出售新鲜出炉的纸杯蛋糕。其中最畅销的是红天鹅绒口味的纸杯蛋糕,而口味还会随着季节变化,如夏季是青柠檬,而万圣节前后则主打焦糖苹果。在纸杯蛋糕之外,隔壁的Sprinkles冰淇淋也同样值得一试,低速搅拌制成的丰富冰淇淋、圣代、雪顶冰淇淋拥有独特美味,招牌的Sprinkles三明治,是在两块纸杯蛋糕顶部之间加入一勺冰淇淋制成!

 

网址:www.sprinklescupcakes.com/

 

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Chaumont面包咖啡屋

 

两位巴黎裔人士在比佛利山庄开设一家面包房,将真正的烘焙标准与原始法国口味带入到这里。在法国,从法律上界定“面包房 (法语boulangerie)”的标准是:面包不可被冷冻、原料不可被储藏过,并且不能使用半熟的生面团烘焙。而这些规则在洛杉矶地区并未实行,但Chaumont店主严格遵照法式传统,每日凌晨三点开始烘焙新鲜面团,制作面包。

他们的辛勤劳作得到明星大厨Ludo Lefebvre的赞赏,认为Chaumont出品的牛角面包是全美最好的面包!Chaumont的甜品供应也如万花筒般多种多样,令人赏心悦目,店内的陈列柜还摆满了纯手工的点心。

 

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Sugarfina特色糖果店

 

Sugarfina,是一家专门开给成年人的糖果店。说起这家公司的创始,故事非常甜蜜也不同寻常。作为情侣的Rosie O’NeillJosh Resnick,第三次约会的地方是一家电影院,当时播放的影片恰好是《查理和巧克力工厂》,于是,两人开始讨论开一家成年人糖果店。这里的糖果来自世界各地,很多都适合成年人的口味,比如香槟橡皮糖、意式浓缩咖啡太妃糖、苦艾糖和纯麦芽苏格兰威士忌酒心糖。

 

网址:www.sugarfina.com

 

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